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Restaurant Le Taillevent Paris

Le Taillevent**

Taillevent, le nom d'un mythe devenu celui d'une Grande Maison où les accords mets & vins se dévoilent avec subtilité et modernité. Les produits, sublimés par les jus et les cuissons, évoluent au fil des saisons, accompagnés des vins mûris dans nos caves historiques où crus et grands crus se côtoient. L'art de la découpe au guéridon ou du flambage sont des points d'orgue de cette découverte.

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Restaurant Le Taillevent Paris
Restaurant Le Taillevent Paris
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Horaires d'ouverture

  • Lundi - Vendredi
  • 12h15 - 14h00
  • 19h15 - 22h00
  • Fermé
  • Samedi - Dimanche

La Cave

La cave du restaurant Le Taillevent renferme quelques 2800 références de vins et spiritueux. Elle est à ce jour le reflet de l’histoire du restaurant, le symbole de ces années d’implication dans le monde vinicole, ces nombreuses rencontres avec les Hommes du Vin, ceux qui ont composé et composent encore les plus belles œuvres du Terroir Français.

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