Fermeture estivale
Notre restaurant gastronomique sera fermé du samedi 27 juillet au lundi 26 août inclus.
ACTUALITES
Menu Caviar « Sélection Taillevent »
Le Chef David Bizet vous propose un menu en cinq services imaginé autour de produits de saison et du caviar.
- Menu disponible en juillet
- 275 euros par personne hors boissons
Secrets de Terroirs
Installés autour d’une table unique, laissez-vous transporter par une partition culinaire et œnologique en 6 temps, 6 plats et 6 vins. Des vignerons, invités spécialement pour l’occasion, seront vos hôtes pour ces dîners exclusifs et vous dévoileront quelques-uns de leurs secrets de fabrication qui se transmettent de génération en génération.
- Jeudi 7 mars 2019 à 20h00 | Domaine Dagueneau, en présence de Louis-Benjamin Dagueneau.
- Jeudi 23 mai 2019 à 20h00 | Châteaux Montus & Bouscassé, en présence d'Alain Brumont.
Menu du Réveillon
Dîner du lundi 31 décembre 2018
Pour célébrer ensemble la nouvelle année, David Bizet, Chef Exécutif du restaurant Le Taillevent, vous propose un menu unique en sept services.
Menu proposé au tarif de 500 euros par personne, hors boissons
Les 5 de Yann Queffélec
À partir du jeudi 4 octobre, Le Taillevent, où se joue chaque jour la recherche minutieuse des accords mets et vins, invite l'écrivain Yann Queffélec, lauréat du Prix Goncourt, à sélectionner 5 vins dans le livre de cave du restaurant.
- Mercredi 3 octobre 2018 : soirée de lancement en la présence exceptionnelle de Yann Queffélec.
Chef David Bizet
Le Taillevent réouvre ses portes et nos équipes sont ravis d’accueillir David Bizet, qui devient le septième Chef de notre histoire.
Originaire de Normandie, passionné de chasse, de pêche et de nature, David Bizet a fait ses premiers pas au restaurant Le Taillevent aux côtés de son mentor Philippe Legendre. Un retour aux sources qui enrichit l’histoire de notre Maison.
Aux côtés d’Antoine Pétrus, Directeur Général de Taillevent Paris, David Bizet a imaginé une carte dans le respect de la nature et de la saisonnalité, privilégiant une cuisine lisible, identifiable, avec du goût et confortant la signature Taillevent : l’accord mets & vins.
Taste of Paris
Notre Chef Alain Solivérès participe cette année à la 4ème édition du festival
Taste of Paris au Grand Palais !
- Du jeudi 17 au dimanche 20 mai 2018
Les 5 de Pierre Arditi
Le Taillevent, où se joue chaque jour la recherche minutieuse des accords mets et vins, invite l'acteur et comédien Pierre Arditi à sélectionner dans son livre de cave, cinq vins.
Venez découvrir un menu d'exception composé par notre Chef Alain Solivérès, avec la participation de M. Pierre Arditi.
- Du lundi 9 octobre au vendredi 29 décembre 2017