Un lieu où chacun est accueilli avec la même prévenance et dans lequel la beauté du geste fait du service un cérémonial plus merveilleux qu’intimidant.
À partir du jeudi 4 octobre, Le Taillevent, où se joue chaque jour la recherche minutieuse des accords mets et vins, invite l'écrivain Yann Queffélec, lauréat du Prix Goncourt, à sélectionner 5 vins dans le livre de cave du restaurant.
Pour célébrer ensemble la nouvelle année, David Bizet, Chef Exécutif du restaurant Le Taillevent, vous propose un menu unique en sept services. Menu proposé pour le dîner au tarif de 500 euros par personne, hors boissons.
Le Taillevent réouvre ses portes et nos équipes sont ravis d’accueillir David Bizet, qui devient le septième Chef de notre histoire !
Installés autour d’une table unique, laissez-vous transporter par une partition culinaire et œnologique en 6 temps, 6 plats et 6 vins. Des vignerons, invités spécialement pour l’occasion, seront vos hôtes pour ces dîners exclusifs et vous dévoileront quelques-uns de leurs secrets de fabrication qui se transmettent de génération en génération.
Haut lieu de rencontre entre œnologie et gastronomie, Le Taillevent vous accueille, vous et vos convives, pour des moments d'exception en toute intimité.
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